Veľmi chutný parížsky kurz. Aj keď pôvodne pochádzajú croissanty z Viedne. Pripravíme si úžasné ručne pripravované pľundrové cesto, z ktorého sa croissanty pečú. A aby toho nebolo málo, croissanty si spravíme farebné a ešte k tomu si pripravíme pain au chocolat.
Naučíte sa neuveriteľné množstvo nový informácií, ako napríklad:
- Ako sa pripravuje pľundrové cesto.
- Povieme si o rôznych múkach a maslách
- Ručne si pripravíme a vyvaľkáme nádherné cesto (v tento deň, nemusíte navštíviť posilku, ale ten druhý určite, keď ich všetky zjete)
- Povieme si, na čo všetko dávať pri práci s cestom pozor a ako ich ešte zdokonaliť.
- Ukážeme si ako zafarbiť cesto a pripraviť si croissanty v rôznych farbách.
- A k tomu si upečieme aj pain au chocolat.
Spoznáte sa so skvelými ľuďmi ktorý milujú pečenie tak ako vy. Podelíme sa o starosti a radosti s pečením, aby sa Vám doma všetko podarilo a vedeli ste sami napraviť chyby. Podmienkou je sa na kurze veľa pýtať :)
Petra Tóthová
