Domov Francúzsky CHOUX - odpaľované cesto

Francúzsky CHOUX - odpaľované cesto

Chcem sledovať tento kurz

Kurz je určený pre

  • Začiatočník
  • Stredne pokročilý
  • Pokročilý

Choux (šu) je klasický francúzsky dezert z odpaľovaného cesta. Naplniť a ozdobiť ho môžete na milión spôsobov a vždy bude jedinečný a lahodný. Na tomoto kurze sa naučíme sa pripraviť klasické aj kakaové odpaľované cesto a craquelin. Pripravíme si niekoľko krémov a ovocných gélov, ktorými choux naplníme a šľahané ganáže a krém chantilly na ozdobu nášho francúzskeho dezertu.

 

Kurz trvá 5 hodín. 

Prečítať celý detail

Menu

  • Jahoda, bazalka, cheesecake
  • Tonka fazuľa, slaný karamel
  • Čokoláda, pomaranč, arašidy

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všetkých kurzov zahŕňa

  • Individuálny prístup lektora a personálu, pohodlie a príjemné prostredie našej kuchyne.
  • Kvalitné a čerstvé suroviny, potrebné na prípravu receptov.
  • Kvalitné slovenské víno z Chateau Rúbaň a prosecco Tognon. 
  • Kávu ale aj chutné čaje z exkluzívnej čajovej zmesi Kusmi Tea.
  • Zapožičanie pohodlnej ľanovej zástery. 
  • Certifikát o absolvovaní kurzov.
  • Vytlačené recepty k jedlám, ktoré počas kurzu pripravíte.
  • Jednorázovú zľavu 10% na nákup v predajniach Potten & Pannen - Staněk.

Hodnotenie Gourmet Academy