Veterník a Paris – Brest Eclair

Veľmi chutný kurz plný informácií a tipov ako na odpaľovanú hmotu. Spolu s Petrou si pripravíte poctivý karamelový mini veterník a návykový Paris – Brest vo forme eclair. Naučíte sa neuveriteľné množstvo nový informácií a so svojimi výtvormi sa môžete pochváliť doma, pretože si z kurzu odnesiete výslužku - krabičku, plnú vlastnoručne napečených dobrôt. 

Čo sa na kurze naučíte:

• Ako si pripraviť dva druhy odpaľovanej hmoty
• Ako zistiť kedy má hmota správnu konzistenciu
• Ako správne upiecť odpaľovanú hmotu a vedieť kedy je upečená
• Správnu prácu s cukrárskym vreckom a špičkou
• Ako si pripraviť puding od základu
• Ako správne vyšľahať šľahačku
• Ukážeme si prácu s karamelom
• Pripravíme si craqueline a krém diplomat
• Ukážeme si prípravu praline

Spoznáte sa so skvelými ľudmi ktorý milujú pečenie tak ako vy. Podelíme sa o starosti a radosti s odpaľovanou hmotou, aby sa vám doma podarila a vedeli ste sami napraviť chyby. Podmienkou je sa na kurze veľa pýtať.